当前位置:首页 > 学生天地 > 学生活动

探究蛋白质的性质——化学小天地兴趣小组

2020-07-02   来源:化学小天地兴趣小组   作者:政教处
       蛋白质是生命的物质基础是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。可以说蛋白质与我们的生命和生活息息相关,生物课上必定会详细介绍其结构,在化学领域里我们却更关注它的性质。为了更加了解蛋白质的性质,我们结合课本内容设计了几个小实验,分别探究蛋白质所具有的性质。本次活动于7月1日在化学实验室进行。

       实验分别探究了蛋白质变性,盐析,遇硝酸显黄的特征反应。提前准备的蛋清供同学们使用,实验现象明显,特别是加入硫酸铜溶液使蛋白质变性,蛋白质最后都变成蓝色沉淀,颜色很好看,并且还让学生课下查阅资料,了解蛋白质变性的原因。

       通过本次活动,同学们在课本已知知识的基础上又了解了蛋白质的更多其他性质,同时增加了学习蛋白质相关知识的兴趣,超出了活动的预期效果。
 
(责任编辑:孟晓雨)

安徽省颍上第一中学 版权所有 CopyRight © www.ahsysyz.com All Reserved

皖ICP备09001057号-1 皖公网安备 34122602000309号,本站内属颍上一中,未经授权请勿复制转载 电话热线:0558-4427970 传真:0558-4427952

邮编:236200 Email:ahsysyz.com@163.com 学校地址:安徽省颍上县城北新区颍阳大道101号